Jó gomba
Nyitólap » Cikkek » Hogyan hatnak a gyógygombák?
Orbán Viktor: ekkor nyithatnak az éttermek és a szállodák Magyarországon Amikor csapadékosabb az időjárás és párás a levegő, már a városi járdaszegélyek mellől is előkandikálnak a különböző gombák, jó gomba az igazi dömping az erdőkben és mezőkön zajlik. De ami ránézésre "csak egy gomba", az lehet akár egy igazi ínyencség, de akár halálos kimenetelű mérgezést okozó gombafaj is.
De hogyan lehet biztonsággal elkerülni, hogy mérgező gomba kerüljön a fazékba?
Gomba oltóanyagok
Ismerjük meg a gombákat! Először is érdemes jobban megismerni az ehető gombákat, így kapásból megkíméljük magunkat attól, hogy derekunkat nem kímélve leszedjünk és hazavigyünk ehetetlen példányt. Ezek a kisebb-nagyobb termetű élőlények ugyan első pillantásra nagyjából hasonlóan néznek ki, de jobban megvizsgálva őket kiderül, hogy olyan apró részletek is döntőek lehetnek egy gomba azonosításában, minthogy milyen színűek a lemezei vagy éppen a kalapjának felülete sima-e vagy ragadós.
A megismerésre jó lehetőség a rendszeresen szervezett gombaismereti tanfolyamok valamelyike, de ha éppen ilyen nincs a környéken, akkor a szakirodalom is segítséget nyújthat. Vihetünk magunkkal határozókönyvet a terepre, például az Ismerjük fel a gombákat Ezek a könyvek valamilyen fő megjelenési szempont szerint csoportosítják a gombákat, és a csoporton belül lapozgatással találhatjuk meg az éppen keresett gomba megfelelőjét.
A modernebb gombaszedők okostelefon alkalmazással lehetnek felszerelkezve számos ilyen közül eddig egy magyar létezik: a HungiFungi - a meghatározó gombahatározó. Egyrészt kisebb helyet foglal, mint egy könyv, másrészt a keresési mód is sokkal kevésbé kötött digitális formában. Ha a gomba termőhelyét sikerült azonosítani, akkor az alapján, ha a kalap formáját, akkor az alapján, de akár mindkettő alapján egyszerre is lehet szűrni a lehetséges fajokra.
A fajoknál pedig részletes ismertetőket és akár több, nagyítható fotót is találunk.
Természetesen a gombaszedés nem gyermekjáték, hiszen mérgező fajok is akadnak szép számmal, így laikus módon lehetőleg ne vágjunk be leebbe a tevékenységbe, ha mégis, akkor pedig minden esetben hivatásos szakértővel vizsgáltassuk be a szerzeményt. Az alábbiakban két gombáról lesz szó, az egyik halálos veszedelmet jelent, míg a másik királyi csemege! Tuber melanosporum Kezdjük a szelíd és finom alannyal, ami nem más, mint a szarvasgomba!
A készülékekbe épített GPS még abban is segíthet, hogy legközelebb is visszataláljunk a lelőhelyre. Ha azonosítottuk - akármelyik módszerrel is - a gombát, akkor már tudjuk, hogy ehető vagy ehetetlen, esetleg mérgező vagy akár gyógyhatású.
De képzettség nélkül a saját ellenőrzés sem ad teljes biztonságot! Ne higgyünk a "tuti" módszereknek!
Budapesten több piacon, vidéken pár helyen van jó gomba a szedett gombák szakellenőr által való átvizsgálására. Ezt sose mulasszuk el, hiszen ez a legbiztosabb útja a gombamérgezések elkerülésének.
- Így döntheti el, melyik gomba mérgező, melyik nem - EgészségKalauz
- Hpv magas kockázatú tünet
- Kétkörösköz gombái Még öt jó gomba a megyében Tavaly januárban bemutattam szűkebb gombász hazám öt jó, ehető gombáját, amik gyakoriak és termőidejükben nagy mennyiségben gyűjthetők, bőségesen jóllakatva a legéhesebb gombászt is.
A netgombasz. Számos tévhit kering a gombákkal kapcsolatban, de ezeknek ne dőljünk be!
Amit a vadon termıő gombákról tudni érdemes null Amit a vadon termıő gombákról tudni érdemes Amit a vadon termő gombákról tudni érdemes A természetjárók kirándulásaik, túráik során szinte egész évben, főleg tavasszal és ősszel gyakran találkoznak az erdőkben a vadon termő gombákkal, és gyűjtik azokat. A lakosság jelentős része táplálkozása változatosabbá tételére szedi a kalapos gombát.
Ha egy gombát csiga vagy más állat megrágott, az nem jelenti azt, hogy ember számára is biztonsággal fogyasztható lenne. Az ezüstkanál próba lényege, hogy a gombaételbe tett ezüstkanál megfeketedik-e sem alkalmas módszer a mérgező gombák azonosítására.
Friss hírek
A különböző elkészítési módszerek leforrázás, kalapbőr lehúzása sem változtatják a mérgező gombákat ehetővé. Ezekkel tehát ne kísérletezzünk, menjünk biztosra: a gombaszedés kellemes kikapcsolódás, ismerjük meg a gombákat, vigyünk magunkkal határozót, de a magunk által meghatározott gombát mindig jó gomba be gomba szakellenőrrel, és ezután fogyasszuk egészséggel!
Forrás: EgészségKalauz.
- Jó gomba, rossz gomba - Megyeri Szabolcs kertész blogja
- Fej- és nyakrák a hpv-től
- Így néztek ki a modern nappalik a Kádár-korszak panelházaiban: mindenki erre vágyott A gombában sok vitamin és ásványi anyag található, emellett fehérjében is gazdag, tehát többszörösen érdemes az étrendbe beépíteni.
